日前，国家统计局发布2021年国民经济数据。全国全年猪牛羊及禽肉产量8887万吨，比上年增长16.3%；其中，猪肉产量5296万吨，增长28.8%；牛肉产量698万吨，增长3.7%；羊肉产量514万吨，增长4.4%；禽肉产量2380万吨，增长0.8%。2021年末，生猪存栏、能繁殖母猪存栏比上年末分别增长10.5%、4.0%，畜牧业生产稳定增长。

据统计，澳大利亚牛肉出口量在2021年底出现下降，11-12月的出口总量为152770吨，同比下降7.4%。同时，对美国的牛肉出口在2021年底出现下降，11-12月的出货量为23548吨，同比上年下降了5%，仅占其出口总量的15%。据悉，受到气候与假期的综合影响，澳大利亚牛肉供应短缺的局面在中短期内不太可能改变，这意味着可供出口的牛肉总量也将继续减少。

1月初，阿根廷发布了最新有关肉类出口的法令，规定在2023年12月31日之前，不允许出口的牛肉切块包括全牛、半牛、带骨的前四分之一部位（包括不完整的牛肉切块）、带骨的后四分之一部位（包括不完整的牛肉切块）、带骨的不完整半牛、带骨或不带骨的牛肋排。